闻夕felicity对《饮食与中国文化》的笔记(11)

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闻夕felicity (此时正是修行时)

读过 饮食与中国文化

饮食与中国文化
  • 书名: 饮食与中国文化
  • 作者: 王仁湘
  • 页数: 648
  • 出版社: 广西师范大学出版社
  • 出版年: 2022-10
  • 第一章 饮食与中国远古文化
    原始农业的垦殖方式经历了由火耕发展到锄耕的过程,锄耕大约出现在新石器时代早期的稍晚阶段,在中国至迟出现在距今八千年前。这时的农耕活动已有较大规模,已培育出了比较好的栽培物种,收获量也大体可以满足生活需要,并且有了一定的粮食储备。据现有考古资料研究,中国原始农业的出现大约是在距今近万年前,最早种植成功的谷物主要是粟、黍和水稻。在气候温暖湿润的南方地区,发现了许多史前稻作遗存,最早的已有九千年以上的历史。在距今七千年前后,长江流域的水稻栽培已比较普遍,并且已培育成功粳、籼两个品种。这些发现证实中国南方是稻谷的原产地之一,国外发现的稻作遗存最早的距今仅六千年上下。在黄河流域的广大干旱地区,早期新石器时代遗址发现了栽培粟的遗存,年代也超过九千年,是世界上所见最早的栽培粟的遗存,表明北方是粟的原产地。在北方,与粟同样古老的栽培作物还有黍,种植规模及产量可能没有粟那样大。 中国新石器时代的栽培谷物还有小麦和高粱。过去的研究认为,小麦最早是在西亚培植成功的,传入中国的时间是西汉初年;高粱则是赤道非洲的作物,晚到公元3一4世纪才传入中国。可是中国西部的新石器遗址却同时发现过小麦和高粱遗存,年代不晚于距今五千年。最新的估计是,中国小麦最早有可能是在西部高原驯化成功的,至迟在五千年前便引种到了黄河流域,只是种植不很普遍。黄河流域植麦早而又不普遍,主要可能是受到食用方式的限制。中国自古有粒食的传统,麦子粒食口感不佳,赶不上小米,所以人们以粟为主要农作物。而高粱在中国也是独立起源的,起源地是干旱的黄土高原,与非洲高粱没有什么关系。 中国古代将栽培谷物统称为“五谷”或“百谷”,主要包括谷(粟)、黍、麦、菽(豆入麻、稻等,除麦和麻以外,都有七千年以上的栽培史。原始农业的发生和发展,使人类获取食物的方式有了根本改变,变索取为创造,变山林湖海养育为黄土大河养育,饮食生活有了全新的内容。 原始农耕的发展,同时还使得另一个辅助性的食物生产部门一家畜饲养业产生了。家畜中较早驯育成功的是狗,由狼驯化而来。中国多数新石器时代遗址都有狗的遗骸出土,有的年代可早到距今近八千年。农耕部落最重要的家畜是猪,驯化成功的年代与家狗基本同时。中国许多地点的新石器时代墓葬中都可见到用作随葬品的猪骨,有时甚至是一头完整的猪,表明猪的饲养比较普遍。猪和狗在新石器时代的北方和南方都有饲养,北方还有家鸡,南方则有水牛。到新石器时代晚期,又驯化成功家马、家猫、家山羊绵羊。也就是说,中国传统家畜的“六畜”,即马、牛、羊、鸡、犬、豕,在新石器时代均已驯育成功,我们当今享用的肉食品种的格局,早在史前时代便已经形成了。
    引自 第一章 饮食与中国远古文化
    2023-01-25 18:55:58 回应
  • 二、悠久的火食传统
    有了火以后,熟食的比重逐渐增加,火熟的方式也由简单向复杂演进,烹饪技艺逐渐发展和完善起来。最初的熟食,也就是最原始的烹饪方式,那是最简单不过的了。既无炉灶,也无锅碗,陶器尚未发明,这时的烹饪方式主要还是烧烤,将食物在火中直接烤熟,这方法流传使用到现代,仍可制出美味佳肴。后来还进一步发明了“炮”法,是用黏泥包住食物后隔火烤熟,这方法现代也还在使用。 不论烤法或炮法,都不会使人类产生制作釜灶的动机。当石板石块被用作烹饪辅材以后,这种契机就出现了。例如古今所见的“石板烧”,起源一定很早,早在陶器发明之前。现代一些少数民族仍有用石板烙饼的,这是远古遗风。还有些民族有用烧热的石块烫熟食物的历史,或以兽皮为锅烹煮食物。这些无陶烹饪法,在世界上许多晚进民族中都有例证,可以肯定是人类早期烹任采用的比较普遍的方式,原始的美味大餐正是通过这些原始的方法烹成的。 陶釜、铜鼎、铁锅,是后来常见的炊具。最早出现的陶釜,当是受了这类原始烹法的启示而造出来的,铜鼎和铁锅的铸造也一脉相承。陶釜之前有“皮釜”,还可能有“竹釜”,盛产竹子的南方地区,截竹盛水米等,煨在炭火中,同样能做出香美的馔品,这便是古代文人所说的竹釜,现代仍在沿用,别具风味。原始烹法像这样的例子,可能还有不少。也就是说,专用炊具发明之前,比较标准的烹饪早已开始,不要以为陶器出现之后,人类才进入准烹饪时代。 将烹任时代的开端,追溯到陶器发明之前,也不能抹杀陶器的发明给人类饮食生活带来的深刻变化。我以为,陶器的发明,应当是绿色革命的一个重要的副产品。谷物种植成为人类主要的食物获得手段,饮食结构发生了根本的变化。谷物成为主要食物,但是如何食用,成了一大难题。谷物一般不宜于生食,起初大概是将谷粒放在热石板上烤熟,或放在竹筒中烹熟,类似方法可能沿用了许多世纪。这样的早期烹法,也见于古人的论述,如《礼记·礼运》郑玄注说:“中古未有釜、甑,释米捭肉,加于烧石之上而食之耳。”《古史考》也说:“神农时,人方食谷,加米于烧石之上而食之。”这当然并不是理想的吃法,人类还在寻求烹饪谷物的新方法,陶器的发明正是这种迫切寻求的结果。 关于陶器的起源,学术界有过一些推论,认识并不一致,或者说没有可靠的结论。陶器是以黏土为原料,塑形后经高温焙烧而成。人类为何突发奇想,变泥土为器具,这还是一个谜,我们在此不便展开讨论。这确实不是一件轻而易举的事,这是人类自发明人工火以后又完成的一项以火为能源的科学革命。陶器在很大程度上是为谷物烹饪发明的,是原始农耕部落的创造。农耕部落有比较稳定的生活来源,不再频繁迁徙,开始有了定居生活,陶器正是在这个时候来到人类世界。最初的陶器多为炊器,也有食器,证实它确实是饮食生活发展到高一级阶段的产物。制炊器的陶士掺和有沙粒或谷壳、蚌壳末等,具有耐火、不易烧裂和传热快等优点。制食器的陶土经过淘洗,由于不直接接触火源,所以一般不加沙粒,表面较为光滑。有了陶器,火食之道才较为完善起来,陶烹时代也就到来了。
    引自 二、悠久的火食传统
    中国史前陶器大约创始于距今一万年前,南方和北方都发现了将近有一万年历史的破碎陶器,而且多是所谓的夹砂陶器。早期的夹砂陶器多为敞口圜底的样式,都可以称作釜。陶釜的发明在烹饪史上具有非常重要的意义,后来的釜不论质料和造型产生过多少次变化,它们煮食的原理都没有改变。更重要的是,许多其他类型的炊器几乎都是在釜的基础上发展改进而成的。例如陶甑,是有了釜才会有的蒸器。釜熟是指直接利用火的热能,谓之“煮”;甑熟则是指利用火烧水产生的蒸汽能,谓之“蒸”。有了甑熟作为烹饪手段后,人类至少可以获得超出煮食一倍的馔品。
    引自 二、悠久的火食传统
    2023-01-25 19:00:54 回应
  • 一、从大羹玄酒到五味调和
    五味调和的饮食时代,可能发端于原始农耕文化。谷物食用时更需要佐餐食物,多变的滋味能使进食过程变得更加顺利。相反,狩猎游牧时代的肉食,本身可以提供稍为丰富的滋味,不大容易使人产生变化味道的动机。
    引自 一、从大羹玄酒到五味调和
    据《周礼·天官·膳夫》所记,周天子祭祀或宾客用羞“百有二十品”,用酱“百有二十瓮”,这百二十瓮酱包括醢物六十瓮、醯物六十瓮,都是动植物食料加调味品炮制的复合调料。肴馔百二十品配酱百二十瓮,一肴配一酱,这是周王创下的前所未有的饮食制度。在《礼记·内则》的记载中,可以读到不少这样的配餐实例。如食雄羹要配以蜗醢和菰米饭,烧鱼要配以卵酱,并在鱼腹中塞入蓼菜,食干脯则配蚳醢(用蚁卵做的酱),食脯羹要配以兔醢,食鱼脍用芥酱,食麋腥(生肉)用醢酱。孔子的名言“不得其酱,不食”,正是这种调味原则的最好体现。 大约到了汉代,酱已不作醯醢的指称,而成了面酱和豆酱的专称。做酱的方法见于许多史籍的记载,有时甚至被看得相当神秘,弄得不巧,那酱是做不成的。汉代人对酱十分偏好,《汉书·货殖传》说“张氏以卖酱而隃侈”,便是一个证明。
    引自 一、从大羹玄酒到五味调和
    调味的方法也变化多样,主要有基本调味、定型调味和辅助调味三种,以定型调味方法运用最多。所谓定型调味,指原料加热过程中的调味,是为了确定菜肴的口味。基本调味在加热前进行,属预加工处理的调味。辅助调味则在加热后进行,或在进食时调味。
    引自 一、从大羹玄酒到五味调和
    有文章说,中国烹饪采用的调味品多达五百种,但真正固定的味型远没有这么多。人们将肴馔的味型分为基本型和复合型两类。基本型大约可区分为九种,即咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香、麻、淡。复合型难以胜计,大体可归纳为五十种左右。如酸味型有酸辣味、酸甜味、姜醋味、茄汁味;甜味型有甜香味、荔枝味、甜咸味;咸味型有咸香味、咸酸味、咸辣味、咸甜味、酱香味、腐乳味、怪味;辣味型有胡辣味、香辣味、芥末味、鱼香味、蒜泥味、家常味;香味型有葱香味、酒香味、糟香味、蒜香味、椒香味、五香味、十香味、麻酱味、花香味、清香味、果香味、奶香味、烟香味、糊香味、腊香味、孜然味、陈皮味、咖喱味、姜汁味、芝麻味、冷香味、臭香味;鲜味型有咸鲜味、蚝油味;麻味型有咸麻味、麻辣味;苦味型有咸苦味、苦香味;淡味型有淡香味、本味。
    引自 一、从大羹玄酒到五味调和
    2023-01-26 13:13:05 回应
  • 三、乡味与菜系
    的定型,离不开这一个条件。根据相关文献研究,中国菜系的起源可以上溯到商代初期,已有了三千多年的发展历史。先秦时代菜系的南北分野已非常明显,北方以齐鲁风味为代表,南方以荆吴风味为代表。唐宋以后,各地方菜系相继形成,以后逐渐增加,现在已有了以各省区命名的几十种菜系。① 另一种意见认为,秦汉时代各地菜肴才有明显的风味特色,如北方重咸鲜,蜀地好辛香,荆吴喜甜酸,有了传统习惯上的明显差别。菜系的初步形成,是在宋代才开始的,当时的市肆菜肴有了明确的“南食”和“北食”之名,还有所谓“川饭”。到明清时代,主要菜系大体都已形成,正如《清稗类钞·各省特色之肴馔》所说:“肴馔之有特色者,为京师、山东、四川川、广东、福建、江宁、苏州、镇江、扬州、准安。”这里已包纳了我们现在所说的几大菜系了。中国的大菜系究竟有多少,研究者们的意见并不统一,有四大菜系说、八大菜系说,也有十二大菜系说等,争议很大。其中公认的有四大菜系,即鲁菜、川菜、苏菜、粤菜,其他比较著名的还有京菜、沪菜、闽菜、湘菜、鄂菜、浙菜、皖菜、秦菜等。
    引自 三、乡味与菜系
    2023-01-26 13:44:36 回应
  • 四、素食清供
    关于素菜素食的起源,研究者的看法很不一致,或以为与佛教传入有关,或又笼统地认为起源于史前社会。首先在素食的定义上就不大一致,或指肉食之外的蔬食,或指佛教徒的斋食。实际上,佛教创始人释迦牟尼及其弟子,他们在沿门托钵时,常常是遇荤食荤,遇素食素,并无什么禁忌。最早的佛教教义也没有规定绝对不吃荤,如释迦牟尼《四分律》云:“不故见、不故闻、不故疑应食。”指凡特地为僧众杀生的种种肉不可吃,其他“净肉”则可以吃,也就是说“借光”吃肉是允许的。在中国,在佛门首倡食素的据说是梁武帝萧衍,他是一个十分虔诚的佛教徒。天监十年(511年),梁武帝集诸沙门,作《断酒肉文》,立誓永断酒肉,并以之告诫天下沙门。他又集僧尼一千四百四十八人于华林殿,请法云法师讲解《涅槃经》中“食肉者,断大慈种”之文。实际上,在此之前的刘宋时期开始流行的《梵网经》,就已明确规定“不得食一切众生肉,食肉得无量罪”,“不得食五辛:大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠”,这是两条比较严格的戒律。佛教传入中国后,对素食的发展起了推动作用,但最早的素食并不源于佛教。
    引自 四、素食清供
    2023-01-26 13:52:41 回应
  • 五、羌煮貊炙话“胡食”
    历史上引进的这些物种,有些是当时的一些优良品种,并不是说中国没有这些作物。例如胡麻(芝麻)来自大宛,但浙江两处新石器时代良渚文化遗址都出土了芝麻种子,表明它在中国本来就有生长,现在的云南地区还有野生芝麻生长,当地居民还采作食用。又如胡桃(核桃),四川的一些旧石器时代晚期遗址曾有出土,在长江黄河流域的早期新石器时代遗址也有发现,在稍晚的史前遗址甚至还发现过核桃果做的玩具,表明中国为核桃原产地之一。这些都说明,汉代引进的一些物种,有的只是品种更为优良而已。
    引自 五、羌煮貊炙话“胡食”
    用胡人烹调术制成的胡食深受欢迎,有些直接从域外传进)美木更是如此,例如葡萄酒的引进,就曾引起过广泛的关注。葡萄酒有许多优点,存放期很长便是优点之一,可长达十年而不败。《博物志》卷五便有记述:“西域有蒲萄酒,积年不败,彼俗云:‘可十年饮之,醉弥月乃解。’”可汉代的粮食酒却不能久存,极易酸败。葡萄酒还有香美醇浓的特点,也是当时的粮食酒比不上的。《古今图书集成》引魏文帝曹丕《与朝臣诏》说:“葡萄酿以为酒,过之流涎咽唾,况亲饮之。”那葡萄酒让人一闻便会流口水,更何况亲自饮上一口?可见在汉魏人眼中,葡萄酒究竟有多美了。汉灵帝时的宦官张让,官至中常侍,封列侯,倍受宠信,他对葡萄酒也有特别的感情。据传当时有个叫孟佗的人,因为送了一斛葡萄美酒给张让,张便授任他为凉州刺史。(《太平御览》引《续汉书》)由此既可窥见汉季的荒政,也可估出葡萄酒的珍贵了。
    引自 五、羌煮貊炙话“胡食”
    在唐代引进的最重要的胡食,论说起来应当是蔗糖,同时得到的熬糖工艺,其意义不会亚于葡萄酒酿法的引进。孟加拉国人祖先居住的恒河下游,唐代时有一个小邦叫摩伽陀国,在唐太宗时曾遣使来长安。当摩伽陀使者谈及印度沙糖时,皇帝非常感兴趣。中国古代甘蔗虽多,却不大会熬蔗糖,只知制糖稀和软糖。太宗专派使者去摩伽陀求取蔗糖技术,在扬州试验榨糖,结果所得蔗糖不论色泽还是味道都超过了发明它的国度。(《新唐书·西域列传》)蔗糖的制成,使得中国食品又平添了几多甜蜜。
    引自 五、羌煮貊炙话“胡食”
    2023-01-26 13:58:02 回应
  • 三、市厨与中馈
    《后汉书·独行列传》说,陆续因受楚王刘英谋反之事的牵连,被捕入狱,关押在洛阳。他的母亲远道由江南赶来,做了一顿饭让狱卒送给他吃。陆续一见饭菜就哭泣起来,他知道母亲已到洛阳,不得相见,所以心里十分难过。狱卒问他是怎么知道他母亲到了京城,他的回答是:“我的母亲切肉未尝不方正,切葱寸寸无不相同,看到了这肉这葱,感到太熟识了,一定是母亲的手艺,所以得知她老人家肯定已到了京城。”皇帝知道了这事,也感动起来,动了恻隐之心,竟赦免了陆续的死罪,放他与老母南下回乡去了。由此事可知汉代的家庭妇女厨艺也是比较讲究的,平日里操刀从不含糊,有一套比较严格的规矩。如若不是老母亲良好的刀工,陆续这条性命当时恐怕就得交待在洛阳了。
    引自 三、市厨与中馈
    以治家谨严著称的元代浦江人郑文融,十世同堂,家中管理规范极了,如公府一般,有“江南第一家”的美誉。郑氏有家规传世,名日《郑氏规范》(或称《郑氏家范》)。由于家中人口众多,饮食管理有严密的规范,对于主厨的妇女要求甚严,妇女必须轮流当班,新媳妇也不例外。《郑氏规范》对此事的教诫如下: 诸妇主馈,十日一轮,年至六十者免之。新娶之妇,与假三月,三月之外,即当主馈。主馈之时,外则告于祠堂,内则会茶以闻于众。托故不至者,罚其夫。膳堂所有锁钥及器皿之类,主馈者次第交之。 这个庞大的共食家族,就这样前后维持了二百四十多年之久,着实不易。家庭妇女必须入厨,这在古代社会虽是通例,许多家族却仍要像郑家这样,郑重其事地将它写入治家训条,以示警醒。又如明代许相卿的《许云邮贻谋》也写有这样的训条,云:“主妇职在中馈,烹饪必亲,米盐必课,勿离灶前。”主妇要亲自动手炒菜做饭,要围着锅台转圈子。古代妇女在烹饪上发挥了自己的创造才能,其在更广阔领域施展才能的机会客观上被限制,这也是近现代社会特别注重宣传妇女解放的一个重要原因。
    引自 三、市厨与中馈
    2023-01-26 15:08:16 回应
  • 一、禹诫与酒诰
    事实上,纣王还不只是酒精中毒,恐怕同时还有铅中毒症状。我们知道,商代所用的青铜酒器,乃是铜、锡、铅的合金。商代早期青铜器含铜量普遍较高,有的高达90%一98%,接近于纯铜。中期以后,铅、锡比重增大,分别占合金的1%一6%和5%一8%,有的含铅量可高达21%一24%。晚期的铜器,如著名的后母戊大鼎,含铅量约为2。8%。考古学家们注意到,商代年代愈晚的青铜器,以铅代锡的合金配比趋势愈为明显。那时的青铜工匠们根本不会知道,以铅代锡所铸成的青铜酒器,会带来灾难性的结果。现代科学证实,用含铅的容器盛酒并加热,每升酒中的含铅量高达33一778毫克,长期饮用含铅量高的酒,必然会引起铅中毒。铅对人体各部位的组织均有危害,尤其对神经、造血系统和血管组织危害最大。一般人体正常的含铅量为每升血液0一99微克,摄入过量的铅以后,约95%的铅会贮积在骨组织中,少量会被肝、肾、脾、肺及脑组织吸收,它抑制细胞内含巯基的酶,使人体生化和生理功能发生障碍。铅还会使人血液中红细胞脆性增加,发生溶血,使人易患动脉内膜炎、小动脉硬化和血管痉挛等病症。严重的铅中毒者,可出现铅毒性脑病,表现出谵妄、痉挛、瘫痪和昏迷以至失明。 商纣王可能长期使用含铅量高的青铜器饮酒,摄入体内的铅大大超出正常值,可以推测他大概患了铅中毒症,从他典型的谵妄症可以看出这一点。
    引自 一、禹诫与酒诰
    2023-01-26 21:44:37 回应
  • 三、“礼饮三爵”
    西周时代开始,已建立了一套比较规范的饮酒礼仪,它成了那个礼制社会的重要礼法之一。人们通过研究认为,西周饮酒礼仪可以概括为四个字:时、序、数、令。时,指严格掌握饮酒的时间,只能在冠礼、婚礼、丧礼、祭礼或其他典礼的场合下进饮,违时视为违礼。序,指在饮酒时,遵循先天、地、鬼(祖先)、神,后长、幼、尊、卑的顺序,违序也视为违礼。数,指在饮时不可发狂,适量而止,三爵即止,过量亦视为违礼。令,指在酒筵上要服从酒官意志,不能随心所欲,不服也视为违礼。 正式筵宴,尤其是御宴,都要设立专门监督饮酒仪节的酒官,有酒监、酒吏、酒令、明府之名。他们的职责,一般是纠察酒筵秩序,将那些违反礼仪者撵出宴会场合。不过有时他们的职责又不是这样,常常强劝人饮酒,纠举饮而不醉或醉而不饮的人,以酒令为军令,甚至闹出人命案来。
    引自 三、“礼饮三爵”
    2023-01-26 21:55:17 回应
  • 四、酒令
    许多酒令实际上是文字游戏,充分发挥汉文字的优势。又以拆字和离合字游戏较难,属高品位的酒令。据《笑笑录·行令》说:“江南无锡令卜大有,善戏谑,闻新任宜兴方令有口才,思窘之,与武进令预构一令。会公宴,举觞曰:‘两火为炎,此非盐酱之盐,既非盐酱之盐,何以添水便淡?’武进令曰:‘两日为昌,此非娼妓之娼,既非娼妓之娼,何以开口便唱?’”方令也不含糊,他对的是:“两土为圭,此非乌龟之龟,既非乌龟之龟,何以添卜成卦?”三令均妙,方令之令妙绝。
    引自 四、酒令
    2023-01-26 22:03:29 回应
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雌犬
1
快乐影子之舞
2
暗网毒枭
7
车墩墩野事记
3
老人漂泊社会
2
生活破破烂烂,狗狗缝缝补补
6
我只在乎你
3
我不想成为伟大的母亲
24
离岸的花园
7
选择安乐死的日本人
6
闺塾师
7
君是人间惆怅客
4
缠足
23
我们,被淹没的
8
猎人们
1
桂筑繁花
1
它们的性
4
豆子芝麻茶
1
吃辣
6
改写地球历史的25种石头
11
生活在树上
2
拒绝所有的岸
1
恐惧景观
4
爱情和其他魔鬼
4
牧羊人1号
3
个人的体验
1
我想生下妈妈
2
疼痛部
3
当你还是异类的时候
5
五爱街往事
1
深渊回响
3
你以为你是谁
3
失语者
1
别让我消失
4
把晚餐放进抽屉
3
追随昆虫
20
南方来信
2
给一个未出生孩子的信
3
原子与灰烬
6
光之领地
3
持续爆红的底线
20
事业还是家庭?
10
肉食星球
11
光之护卫
1
世变下的五代女性
2
最后的讲义
3
傩面
1
特洛伊战争
10
最后的讲义
7
最后的讲义
3
最后的讲义
1
征服世界完全手册
4
风雨琳琅
19
薄如晨曦
5
无薪主妇
23
河岸忘日抄
4
乱世人心
8
五四婚姻
5
金色牢笼:厌食症的心理成因与治疗
6
无尽的盛宴
2
不原谅也没关系
22
上野千鹤子的午后时光
13
熊廷弼之死
3
女人的事
4
熊的铺路石
1
千面宋人
16
女神记
1
幻梦中涌动的海
3
9号的工作
2
女性如何书写历史
9
食菌记
9
我是谁?
6
娱乐至死
7
钢铁蝴蝶
1
性、謊言、吹哨者
4
结婚由我
11
开颅
1
明亮的夜晚
4
钢琴教师
2
蕾蒂西娅,或人类的终结
8
她们不是唠叨,只是受够了
9
幻象
5
记忆的重量
9
深入北方的小路
6
抱歉,我动了你的脑子
6
Letter to My Daughter
5
致女儿书
1
妈妈和我和妈妈
3
我知道笼中鸟为何歌唱
9
别人家
1
妮萨
8
最初的爱,最后的故事
7
基因彩票
12
钨舅舅
3
凯列班与女巫
13
龙王之怒
8
紫颜色
5
飓风掠过蔗田
2
一边崩溃,一边干杯
3
意识的河流
4
唐行小姐
7
沉默的大多数
2
人类世的“资本论”
7
水中舞者
7
凝视深渊
3
七种死亡
13
幕后之人
18
血液传
2
一地霜白
3
第二个安娜
2
潮汐国度:生命的繁衍密语
4
我站在风暴中心
1
阁楼上的疯女人
9
一路到夏天
3
我的骨头会唠嗑
7
像女孩那樣丟球
4
历史的针脚
14
她对此感到厌烦
2
愤怒的葡萄
5
行走在无形无垠的宇宙
1
谁住进了养老院
7
叶有慧
1
少年与恶的距离
6
每一句话语都坐着别的眼睛
4
最后的演讲
6
卢丹的恶魔:法国神父“附魔”案
8
社会为什么对年轻人冷酷无情
8
阿尔戈
27
动物园开饭啦
6
维特根斯坦传
10
如何屠龙
7
非亲非故
5
樱与刀
1
我深爱我们一起相处的这些夜晚
3
履单
13
三行集
2
山中
2
我不相信神话
6
女性主义40年
11
就算哭泣不能改变什么
4
托尔金的袍子
1
大地上我们转瞬即逝的绚烂
3
育儿放弃
10
女孩之书
8
复明症漫记
1
生而为女
12
吃动物
4
制造宠物
6
我的不可能之旅
4
妖怪事典
5
存在主义物理学
2
虚构的孤独者
4
偷走心智的贼
12
长大成人
6
永远的女儿
8
像罗马皇帝一样思考
1
新的一天
4
早期中国的鬼
6
未来的雨都已落在未来
5
过劳死
4
森林如何思考
1
黑皮肤,白面具
5
我本自由
5
看不见的女性
14
单身女性
1
如何理解老婆的脑回路
1
教授与疯子
8
1
禅与日本文化
6
好焦虑
8
一激到底
11
铁皮鼓
7
亚文化
11
施剑翘复仇案
22
天才少年的黄昏
11
没有我们的世界
11
说东道西
10
妄想的悖论
5
他人
7
献给爱与子宫的花束
3
隐藏的大脑
7
友者生存
9
菌中毒
6
两种孤独
3
重建依恋
11
困在记忆里的母亲
6
编结茅香
25
年羹尧之死
4
高度冲突
12
老派少女购物路线
5
初夏荷花时期的爱情
1
她厌男,她是我女友
3
Oranges Are Not the Only Fruit
5
与达·芬奇同行
4
凯的解剖学
5
我身边的恶魔
6
成为雅诗兰黛
12
在绝望之巅
9
哥德尔传
6
日常
6
床,沙发,我的人生
1
成为一颗星
14
如果父母情绪不成熟
5
飞往温哥华
1
柑橘与柠檬啊(双语版)
1
泡菜韩史
1
人类的第一步
11
看不见的孩子
8
科学护肤11堂课
4
需要我时打给我
5
四十而惑
6
翦商
23
炙热的你
13
魔物的诞生
5
母乳主义
7
致命地图
3
十三种闻树的方式
12
寻找百忧解
7
日本的诗歌
5
我在北京送快递
3
权力与人
14
清洁女工手册
6
孝尽
2
空芯手帐
6
盐镇
4
苏东坡新传
14
光之隧道
3
清代的案与刑
10
诗骚百句
8
村子里的陌生人
7
上野千鹤子的私房谈话
7
背離親緣(下)
5
背離親緣(上)
12
一只鸟接着一只鸟
7
野棕榈
2
我身体里的人造星星
13
白牙
8
局外人
1
解决那个局外人
2
女性小传
11
鱼不存在
13
植物妻子
4
公主之死
5
美国佬
19
日本国宝解剖书
5
坏血
4
细胞的秘密语言
1
自我决定的孤独
7
在东大和上野千鹤子学“吵架”
14
有效的安慰
10
上京
1
利弹穿心
9
动物园长夫人
4
那些古怪又让人忧心的问题又来了
3
好骨头
1
壸政
6
社会理论的邀请
3
潘达雷昂上尉和劳军女郎
2
终于看见了自己
4
我的婚姻还有救吗
12
汉水的身世
3
圣诞假日
4
神话学:从蜂蜜到烟灰
6
克拉克森的农场
1
童年美术馆
16
同意
9
快乐上等
6
鸟类的天赋
9
人与情境(原书第2版)
5
流动的盛宴
5
萨德式女人
3
无敌蝇家
9
人对抗自己
1
大量废弃社会
5
更多的人死于心碎
1
大脑简识
1
当食物成为抚慰
8
显微镜下的大明
3
与塞涅卡共进早餐
9
基因、病毒与呼吸
2
二十岁
5
一个剑桥教授的生活 2
2
如何抑止女性写作
7
7
看不见的生活
1
额尔古纳河右岸
2
要命还是要灵魂
12
緣起香港
5
画外有音
6
从工匠到艺术家
2
一百年,许多人,许多事
5
西部招妻
2
欢迎来到耳鼻喉接待室
6
证言
1
反事实
1
你想飞吗,像鸟一样?
9
大医·破晓篇
1
宋代士人阶层的女性
4
伴生
7
我身在历史何处
4
人生除此无大事
3
万物认知指南
4
萨哈林旅行记
8
8
小城畸人
3
春尽江南
4
开场:女性学者访谈
14
唐人秘传故事
1
妈妈走后
3
候鸟
1
花衣魔笛手
7
碰巧的杰作
5
东京八平米
6
从诗善开始
5
亲爱的生活
1
黑毡上的北魏皇帝
1
应得的权利
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通俗小说
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红与黑
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柠檬炸弹
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断代
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滔滔生活
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我将前往的远方
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新疆石窟艺术
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宇宙中最微小的光
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我教过的苦孩子
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逐梦太空—中国载人航天之路(青少年图文版)
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暂停键
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无以为家
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遇见动物的时刻
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原野上
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失智失踪
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皮肤的非凡生命
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紫禁城宫殿
4
神谕女士
3
刹那
1
女性的思想
27
燃烧吧,能量
6
女生怎样活?
3
三十不立
2
雷峰塔
4
静寂工人
14
弗里达·卡罗
2
偶然的创造
2
手的精神史
10
里山异兽谭
8
摇摆之心
1
红楼梦魇
2
成都自然笔记
1
我看见无数的她
5
坐着出租车漫游宇宙
7
平成东京十二面相
1
为什么没人早点告诉我?
7
影子之城
11
兩個女人住一起
1
异乡记
4
量子怪才
15
故园惊梦
2
商品帝国
21
旅行中的生死课
2
尼安德特人
10
来自静谧的浅海
1
寻蜀记
7
恰如其分的完美
3
恋地情结
13
心脏简史
10
我战胜了坏情绪
6
豹迹
1
网上遗产
4
半岛
5
父权制与资本主义
1
古雅典二十四小时
5
命运
5
星辰的故事
7
病人家属,请来一下
13
神奇生物的力量
28
午夜降临前抵达
6
关于女儿
9
古代中国十二时辰:两汉之际
3
漫长的余生
11
始于极限
21
中国1945
4
远东冰原上的猫头鹰
20
艺术史的另一半
15
救命啊
16
全评新注世说新语
18
最後一個人
8
最后的礼物
4
古埃及二十四小时
2
紫与黑
1
流放的老国王
5
你怎么了
9
一个人的老后
8
自由在高处
7
细究名画·赝品
4
你在逃避什么
8
细究名画·修复
4
勾勒姆医生
9
她的空难和她
8
爱的练习
4
比萨斜塔
3
随椋鸟飞行
5
如何从头开始做一个苹果派
10
看得见风景的房间
5
看得见风景的房间
2
花朵小史
6
山茶花中看宇宙
4
初恋
2
潮骚
2
9
如此曙蓝
1
不被定义的女性
1
黑洞旅行指南
10
量子力学,怪也不怪
19
闭经记
9
浮世绘
20
新的我
5
野生神仙
4
医疗再生
5
吸血企业
8
买房让日本人幸福了吗?
7
荣国府的经济账
1
逃走的伸子
7
我为什么要听你的
2
面对的勇气
13
寻径林间
12
中国的风景与庭园
3
有且仅有
7
夏日无声
2
巴黎伦敦落魄记
3
最后的观星人
7
杀死一座城市
14
植田正治小传记
1
女教授
2
5
制造消费者
21
痛快的日子
13
暮色将尽
3
Somewhere Towards the End
12
偶像失格
4
病人、医生、江湖郎中
6
一个人可以在家告别人生吗?
6
疼痛的真相
11
飞毡
2
发光的骨头
5
福柯的生死爱欲
8
治愈的屠宰
9
如雪如山
1
因为性别
4
生之静物
5
深过最深之水
3
走出帝国
11
我們最幸福
8
元素的盛宴(彩图升级版)
9
苦炼
5
我的脑袋里有个雷达
10
没什么大不了
8
生者的眼睛
3
好不愤怒
14
潜入谎言之海
13
欢喜
1
在熟悉的家中向世界道别
13
妇女的力量与社会翻转
12
矢志不渝
18
晒娃请三思
11
她世界
1
优雅的物理
4
手卷
1
橘子的滋味
2
传声筒
1
横滨中华街(1894~1972)
1
游戏是孩子的功课
2
拉面
3
我们为什么要睡觉?
3
西西诗集
5
白发阿娥及其他
6
登山物语
8
自然的召唤
9
3
贫穷的质感
7
走出幻灭
7
危险的愉悦
14
潜台词
20
鸟有什么好看的
16
五号屠场
3
牙齿的证言
6
弱者的武器
27
森林之歌
18
女士接力
10
摇摇晃晃的人间
9
我们爱过又忘记
6
斑马
10
炸裂志
4
猫派
2
你的夏天还好吗?
1
艾希曼在耶路撒冷
4
流行病与社会
14
鲁迅:刀边书话
9
南腔北调
6
老妓抄
4
三叶虫与其他故事
8
幽默
5
大足石刻十八讲
11
生命与味觉
5
回到罗马做主人2
2
70首诗和7个故事
1
我要活下去
5
冰壁
2
人类为何奔跑
12
昨日的世界
7
回到罗马做主人
7
古罗马的日常生活
30
哈德良传
13
轻舔丝绒
3
大脑传
13
梁永安:阅读、游历和爱情
9
美国深南之旅
43
海洋中的爱与性
3
古罗马二十四小时
6
水平
3
动物社群
22
“水浒”识小录
6
水浒寻宋
16
生命的成形
20
积极的偏见
7
身体由我
14
枪炮、病菌与钢铁
13
敦煌岁时节令
8
在中国大地上
15
故事便利店
13
六人
7
未竟的依恋
15
非自然死亡
11
法医报告2
10
1000个铁粉
6
象语者
19
他人的行当
9
让火箭起飞的女孩
9
德累斯顿
11
刀锋人生
2
我们内在的防御
4
同情者
9
是我把你弄哭了吗?
1
小行星掉在下午
5
见鬼
11
彼得兔
1
万物原理
9
纤细一线
6
一想到还有95%的问题留给人类,我就放心了
11
未来学大会
2
水浒传的诞生
9
全本新注聊斋志异(全三册)
14
元素周期表
2
燃烧未尽的晚景
6
创伤之前我是谁
6
有恨意但不离婚的妻子们
4
社会学的想象力
6
一天一朵云
1
镜映思维
1
隐形创伤
16
獨裁者的廚師
7
为了生命闪耀之日
10
遺體訴說的各種人生
9
长日将尽
1
渔具列传
1
冬牧场
2
渔具列传
1
简·奥斯丁的谋略
5
婚姻不将就
12
设计思维行动手册
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活好
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杀戮与文化
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迈克尔·K的人生与时代
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高中生穷忙族
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鄙视
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米拉的猜想
34
焦虑的人
4
生命的反转
31
私立小学闯关记
4
工作、消费主义和新穷人
28
王氏之死
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夹缝生存
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乌有猫
1
西线无战事
6
语言的发展(原书第9版)
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蚁群
2
文学的读法
8
第一人称单数
2
0次与10000次
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树民
14
乳房
9
美术、神话与祭祀
1
我一直都在
6
Blue
1
金枝
12
顿悟的时刻
4
莎菲女士的日记 韦护
4
中世纪之美
8
全球真实故事集
5
82年生的金智英(2021读者互动版)
1
我是猫
3
请你迷失在我身旁
6
莫斯科绅士
4
11个男人对心理师说
4
日瓦戈医生
5
2001:太空漫游
3
男孩的生活
2
无声的音符
2
苍炎 2
1
苍炎
1
向伯利恒跋涉
6
红头发的N2
3
隐谷路
11
砂女
2
企鹅的忧郁
1
象群中的蚂蚁
12
汴京之围
19
寻找金丝雀树
14
挽救计划
3
她们
23
1
被淹没与被拯救的
11
银河帝国11:曙光中的机器人
4
微尘
7
乡村生活图景
3
书店
6
若非此刻,更待何时
3
失业白领的职场漂流
7
土摩托看世界
15
银河帝国10:裸阳
1
西潮
20
祥瑞
26
老后两代破产
2
如彗星划过夜空
20
银河帝国9:钢穴
1
银河帝国8:我,机器人
1
金瓶梅的艺术
8
正午之魔
13
自转时公转的都小姐
3
生活即变化
19
毒特物種:從致命武器到救命解藥
9
我们如何看见,又如何思考
26
考古有意思
37
贪婪的多巴胺
15
逊色
1
我在太空的一年
17
心理治疗如何改变人
25
大逃港
7
乌鸦
1
生存的12條法則
7
扳手
6
季风吹拂的土地
12
地下2
8
煞风景的早间首班车
3
给妈妈当妈妈
6
我是主播
5
鱼米之乡
18
素食者
2
东京贫困女子
16
美食与文明
38
什么心理
8
我在日本做公务员
3
如何制造一个人
32
谁在银闪闪的地方,等你
4
爱与黑暗的故事
18
向您告知,明天我们一家就要被杀
33
无规则游戏
53
白夜
3
地下世界
7
好好告别
13
成年人情绪自救手册
4
奶酪与蛆虫
5
你往何处去
2
做工的人
19
致命敌人
18
脑子不会好好睡
9
九人
3
躺平
4
癌症·真相
7
爱与热爱,让我们勇往直前
2
庞贝
9
快乐影子之舞
2
成为波伏瓦
7
情色朝鮮
5
空空如也
7
鱼王
5
癌症·防御
11
你是你吃出来的
8
浮木
4
深渊
9
最好的决定
8
陆上行舟:一个中国记者的拉美毒品调查
2
未察觉的世界
11
安乐死现场
2
路边野餐
3
考古者说
17
In the Midst of Life
1
Shadows of the Workhouse
16
卡片笔记写作法
9
动物的错觉
16
监狱里的图书馆
6
在春天走进果园
3
我是个科学家,我没那么了不起
10
活下去的理由
4
亚特兰蒂斯:基因战争
2
90后来了
10
玩偶与珍珠
8
开罗埃及博物馆
8
地理学与生活
28
呼叫助产士
18
时间的秩序
14
内闱
1
茶杯里的风暴
40
事物的味道,我尝得太早了
5
伟大的秘密
12
才女之累
10
狡猾的细胞
17
把自己作为方法
3
被殺了三次的女孩
2
敌人与邻居
29
古希腊文明的光芒(上下)
9
夜晚的潜水艇
6
兔子,跑吧
1
死亡护理师
1
故园
4
天真的和感伤的小说家
6
棉花帝国
14
过度的医疗
3
星之继承者3 巨人之星
1
星之继承者 2 温柔的伽星巨人
1
星之继承者
1
梅里雪山
9
耐药菌小史
26
大地之上
4
围观考古现场
4
雪隐鹭鸶
52
月背征途
23
吉本家的猫咪们
4
东北游记
14
杏仁
2
不平等的尸体
7
金瓶梅
4
秋水堂论金瓶梅
59
逐梦冥王星
8
古人原來這樣過日子
21
生命的探问
5
我本不该成为母亲
11
神秘大道
7
细胞生命的礼赞
17
微积分的力量
12
当喵星人有了门牌号
1
天朝的崩溃
33
请照顾好我妈妈
4
那些我生命中的飞羽
8
从此以后
11
偏见
24
中性
11
喀耳刻
11
再次仰望星空
8
仿制药的真相
23
重症监护室的故事
10
当昆虫遇见人类文明
23
神奇的材料
17
第一只眼
45
餐桌上的危机
26
燋爨集
6
混沌行走Ⅰ永不放下的猎刀
4
异能研究所
9
金翅雀
8
汉密尔顿传
4
也許你該找人聊聊
40
蛤蟆先生去看心理医生
5
沉默的病人
1
午夜北平
9
怎样观察一棵树
3
逛动物园是件正经事
4
密码女王
7
川菜
8
利玛窦的记忆宫殿
8
它们都去哪儿了
18
世界大笨蛋反叛手册(修订插图版)
5
无畏
15
巨鲸
7
和狗狗的十二次哲学漫步
2
拍电影时我在想的事
4
与母亲未曾谈起的事
9
思维的精进
2
力量
5
给仰望者的天文朝圣之旅
14
五十四种孤单
3
法镜般的神眼之下
3
谎言之家
5
人生密密缝
11
星际穿越
31
中国妆束:大唐女儿行
6
多元宇宙是什么
21
男孩、鼹鼠、狐狸和马
1
正方形的乡愁
2
色彩的秘密生活
1
超级生物探寻指南
27
万叶集
2
来去乡下过日子
12
老巴塔哥尼亚快车(套装上下册)
20
无尽绿
9
少年來了
8
弃猫
2
异见时刻
11
在别处
6
时装时刻1987-2007
5
维京时代与英格兰
11
全浸式游泳
7
邦查女孩
20
火车大巴扎
11
漫画生物学
8
蚂蚁的故事
4
哥伦布与大航海时代
24
金色笔记
8
东京风格
6
至暗时刻
5
女性贫困
7
希特勒最后的阴谋
19
皮囊
4
火星上的人类学家
7
项塔兰
2
赎罪
3
动物眼中的人类
9
可是我偏偏不喜欢
8
中国知青梦
1
战地厨师
4
平原上的摩西
1
海面之下
13
浅薄
11
一个剑桥教授的生活 1
3
生命唯愿爱与自由
12
人人都在说谎
10
从犯愁到解愁
13
从莎草纸到互联网
16
跨国灰姑娘
15
每天都是小春日和
1
秘境
5
项塔兰 2
3
我的二本学生
1
目光
3
手术刀下的历史
25
人格裂变的姑娘
4
魔鬼出没的世界
2
打开一颗心
16
日蚀
1
伟大的孤独
20
四个春天
3
丝绸之路
9
长路
1
法老的宝藏
1
人体的秘密
13
当死亡化作生命
9
活着回来的男人
24
倖存的女孩
10
知晓我姓名
10
恩宠与勇气:超越死亡
13
断裂的阶梯
10
项塔兰
14
不让生育的社会
4
废品生活
20
相约博物馆
3
夜的女采摘员
2
一个人的好食光
1
超凡脱俗的鸟
9
第三人
8
哲学的故事
3
废墟美国
12
引力之吻
11
给孩子的诗
1
为爱成婚
11
我问宇航员
7
岂不怀归
13
云端少女
8
人生十二法则
11
水妖
9
失落的卫星
12
女性的时刻
14
建筑的梦想
21
告白
1
女佣的故事
6
在雪山和雪山之间
18
日本色气
2
人行道王国
19
雅子妃
2
我们赖以生存的隐喻
6
孩子们的诗
7
闹城
9
一个心碎的伊朗女人
1
魔鬼的晚餐
10
她们
10
OUT主婦殺人事件
1
日本:生存的艺术
10
另一种选择
2
摩托车修理店的未来工作哲学
9
过得刚好
1
养蜂的秘密
1
仿佛若有光:女主播抑郁症日记
5
how to如何不切实际地解决实际问题
7
活过,爱过,写过
6
秋园
2
手术两百年
4
人类大瘟疫
11
工具,还是武器?
16
做二休五
10
病者生存:疾病如何延续人类寿命
9
镜之孤城
6
通过仪式抵抗
1
声音停止的那一天
1
我将独自前行
2
企鹅、凤梨与穿山甲
2
Been There. Done That. Try This!
3
天才主厨的绝对温度
6
亢奋战
12
神经科医生有话要说
8
非正常死亡事件簿
3
法医报告
13
The Great Successor
15
好吃的悲伤:怎样靠自己战胜抑郁症?
7
即使如此,也是不错的一天
2
群星,我的归宿
3
八百万种死法
2
瞬变
3
生命的烤火者:杨绛传
1
纵乐的困惑
14
醉鲨
4
中西风马牛(修订版)
1
孤独与诱惑
4
用后即弃的人
12
拍手为歌
1
醉酒的植物学家
11
袍哥
7
女性与权力
4
故作正常
4
你好,我是阿斯伯格员工
5
碧河彼时
6
我心爱的雷龙
1
我不是杀人犯
5
Born a Crime
10
守望飞羽
3
万万没想到
13
艰难时代
9
朱令的四十五年
3
扮鬼脸
1
朱鹮的遗言
6
最糟也最棒的书店
3
姐妹物语
1
我们为什么还没有死掉
6
音樂使人自由
8
奇石
8
江城
2
寻路中国
4
打工女孩
12
国家的视角
1
我是女兵,也是女人
3
瑞幸闪电战
28
看不见的世界
1
我包罗万象
10
她身之欲
11
性之变
23
泥土
3
邻人之妻
11
你当像鸟飞往你的山
19
朴赞郁的蒙太奇
4
中央星站
5
米,面,鱼
6
末日之书
1
我的孤独是一座花园
5
饱食穷民
15
妻子们的思秋期
5
宋徽宗
13
纸上寻仙记
1
被看见的力量
3
柏青哥
3
恐妻家
2
我被封杀的抒情
8
蝶变
29
人性中的善与恶
15
尸检报告
12
北京的城墙与城门
5
不吃糖的理由:上瘾、疾病与糖的故事
11
鼠疫
1
长脖子女人
1
说句心里话2
7
说句心里话
15
苦菜花,甘蔗芽
11
回忆是一种淡淡的痛
1
竹竿
5
病毒来袭
13
听客溪的朝圣
9
最好的告别
9
绝望锻炼了我
1
世纪的哭泣
34
孤独
10
天桥上的魔术师
5
菌物志
4
蝲蛄吟唱的地方
1
伦敦人
16
潜水钟与蝴蝶
2
往事住的房间
4
朗读者
9
病毒星球
6
幽微的人性
3
误读红楼
13
爱、金钱和孩子
2
6点27分的朗读者
1
坡道上的家
5
哪一种爱不千疮百孔
4
人类简史
43
未来简史
1
黑孩子
1
企鹅经典:小彩虹 第一辑
3
歌以言志
3
呼吸
3
蜗牛不放弃
4
我们唱
5
这世界如露水般短暂
2
餐桌植物简史
11
我爱手袋
2
情感解剖图鉴
5
庞贝三日
29
没有思想的世界
38
万物发明指南
18
共情沟通
5
重版出来!1
2
大地孤独闪光
5
古色之美
5
逼近的瘟疫
5
过度诊断
4
巨浪下的小学
6
外出偷马
3
哈利·波特与凤凰社
1
脑海中的声音
11
疾痛的故事
8
绕日飞行
5
你的孩子不是你的孩子
11
寻器之旅
1
学会呼吸
7
万历十五年
7
人体交易
3
夜航西飞
15
新腔
10
人间值得
6
你是我的命运
3
女生呵护指南
4
神仙太寂寞,妖怪很痴情
8
深海
6
鱼什么都知道
13
电幻国度
1
羚羊与秧鸡
5
末日巨塔
1
洪水之年
6
这世界唯一的你:自闭症人士独特行为背后的真相
6
迷人的液体
7
鸟瞰古文明
4
如何拥有属于自己的动物园
3
寂静的孩子
8
有些未来我不想去
9
中国艺术与文化
26
巫医、动物与我
4
南腔北调
22
82年生的金智英
2
进化的咬痕
17
驯化
8
木匠手记
11
故事处方
5
地下
1
厨房里的人类学家
14
渺小一生
5
令人着迷的岛屿
1
焦虑星球笔记
12
小说的八百万种写法
11
熊镇2
23
欢迎来到你的世界
31
守护者
5
十五条狗
1
大脑健身房
7
高敏感是种天赋
2
认识身体2:永不停歇的变化
11
绝对笑喷之弃业医生日志
6
雨林行者
9
这是你的星星,请签收
1
1945:秘密营救
7
巫婆的前世今生
3
皮肤的秘密
19
疾痛的故事
1
下游老人
1
我在挪威做木匠
2
安野光雅绘画人生
6
红色地址簿
1
悠长的告别
4
奇想之年
1
Man's Search for Meaning
1
园艺图鉴
2
林间最后的小孩
7
遥远的向日葵地
1
絕叫
1
东京百年史
1
最后的耍猴人
1
解密
1
别睡,这里有蛇
4
育狗全书
1
你为什么总是说不出心里话
1
实用瑜伽英语
2
The Biophilia Hypothesis
3
The Sense of Wonder
7
疾病的隐喻
2
神经外科的黑色喜剧
5
解密
1
黄金、香料与殖民地
15
孤儿列车
3
心理治疗艺术之经验式治疗
12
一无所有
1
当良知沉睡
18
真幌站前番外地
1
真幌站前多田便利屋
3
卑微的套套
5
永生的海拉
22
长长的回家路
3
拥有一个你说了算的人生. 活出自我篇
2
如何给狮子剥皮
1
一点儿北京
1
月魚
1
强风吹拂
1
别处生活
5
纸上动物园
4
蜜蜂与远雷
1
单身女性的时代
2
切尔诺贝利的回忆
1
伯纳黛特,你要去哪
1
天谴者
1
花与泪与河流
1
颜色的故事
2
历史写作简明指南
1
回答不了
1
被忽视的孩子
5
被弃养的女孩
1
饥饿帝国
19
甜与权力
3
低欲望社会
10
城堡的故事
1
考古的故事
22
现世
13
失踪的孩子
1
离开的,留下的
1
熊镇
9
新名字的故事
1
鸡征服世界
1
生命的法则
15
下流社会
2
我弥留之际
2
衣的现象学
15
数字起源
11
荒诞医学史
8
酗酒、猫与赞美诗
8
与骸骨交谈
8
我认出许多熟悉的脸:闫红读名著
12
世界重启
14
杨贵妃
9
迷人的技术
10
卡彭老大帮我洗衬衫
1
列奥纳多·达·芬奇传
16
保持沉默
1
喜乐京都
2
恶的科学
7
千年繁华
4
霓虹灯外
7
走出荒野
8
日本四季
3
神经的逻辑
8
拉布拉多鸭的诅咒
3
血疫
4
黎亞
1
时光边缘的男人
1
第五次开始
9
月光落在左手上
9
我的一生略小于美国现代史
6
扫地出门
1
具身认知
9
感觉的自然史
10
倒帶人生
2
毒木圣经
3
人体的故事
16
研究怪兽的人
1
合适
15
文字小讲
3
怎样看到鹿
10
如何處理仇人的骨灰
1
大自然的社交网络
9
青苔不会消失
3
大雪将至
1
民国太太的厨房
1
不漏洞拉
12
苹果酒屋的规则
1
寶島一村
2
鱼翅与花椒
8
认识身体
6
扫起落叶好过冬
5
暗网
1
我也有一个梦想
12
总统是靠不住的
5
历史深处的忧虑
8
哀悼乳房
5
寺山修司少女诗集
7
柬埔寨旅人
5
战后日本经济史
2
在漫长的旅途中
7
The Soul of an Octopus
6
隔间
6
阿图医生·第2季
2
那些死亡教我如何活
2
绝非偶然
6
妈妈的柴火灶
4
八卦医学史:不生病,历史也会不一样
2
便利店人間
3
下辈子更加决定:叶青诗集
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中国色彩
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上海的金枝玉叶
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Think Python
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蚂蚁之美
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阿斯伯格综合征完全指南
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北野武的小酒馆
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人生不乐复何如
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天生幸存者
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语言风格的秘密
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让爱重生
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DNA:生命的秘密
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留住手艺
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窮忙: 一個被隱藏的世代
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上帝的调色盘萌翻了整个宇宙
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怪谈·奇谭
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阿加莎·克里斯蒂自传
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下一個家在何方?
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飞行家
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大家来做口述历史
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外部空间设计
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甲马
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岛上来信
3
少年巴比伦
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花街往事
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北野武自述
3
我们台湾这些年2
10
我们台湾这些年
2
我的凉山兄弟
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本店招牌菜
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贪婪的大脑
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一份不适合女人的工作
2
史上最强日本史.3
1
史上最强日本史2
2
甲壳虫男孩
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学习做一个会老的人
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种子的胜利
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行星全书
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人间01:20岁的乡愁
4
靈界的譯者 2
3
创造自然
11
维多利亚时代的互联网
6
4
自由与爱之地
16
海错图笔记·贰
1
看不见的森林
2
童年的消逝
2
御伽草纸
2
当历史可以观看
4
一个叫欧维的男人决定去死
1
幻影之星
1
寻找桃花源
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群鸟飞舞的世界末日
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反焦虑思维
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伦敦文学小史
10
素食主义者
1
活着本来单纯
4
让“死”活下去
1
人间失格
8
开车心理学
1
银色仙人掌
1
我,十三岁,妓女,吸毒者……
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边走边啃腌萝卜
6
日本新中产阶级
6
碟形世界:猫和少年魔笛手
6
这幅画还可以看这里
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妈妈离婚记
5
摘星星的男孩
18
病隙碎笔
4
使女的故事
3
病者生存
8
基因社会
11
外婆的道歉信
1
明亮的对话
9
Look Me in the Eye
1
雪人
1
不思议图书馆
8
幽灵
3
乡下人的悲歌
21
人间失格
1
蛊惑世界的力量
25
元气糖
10
肠子的小心思
7
在世界与我之间
11
机械宇宙
29
对照记@1963
12
平如美棠
4
公主之死
4
深夜小狗神秘事件
1
地下铁道
5
温暖的巢穴
2
奢侈的!
2
致命接触
10
孤独的时候,不如吃茶去
2
鸟的感官
5
山之四季
1
走神的艺术与科学
4
下雨天一个人在家
14
胆小别看画 3
1
胆小别看画 4
1
胆小别看画 2
3
食桌情景
9
当我们聊起日本时
8
四季红
3
成人之美
1
房思琪的初戀樂園
1
日日是好日
7
植物名字的故事
5
芒果街上的小屋
1
甲骨时光
4
故园无此声
11
打捞沉船
1
男人的声音
17
中国古代物质文化
3
小镇喧嚣
6
昨日書
6
地下乡愁蓝调
4
语言学的邀请
5
趣味符号学
4
赤木家的食器柜
6
地下乡愁蓝调
3
大自然解剖书系列科普绘本
3
心外传奇
3
一日一果
4
恶魔花园
1
消失的微生物
15
回锅肉和香菇菜心的语言等级
12
死神的浮力
3
你内心的无能为力,来自对世界的恐惧
6
Story
16
故事
2
银元时代生活史
8
耕食生活
3
巨婴国
6
中国皇帝的五种命运
1
女人的起源
2
祖先
7
最好的抉择
9
物尽其用
4
老妓抄
2
When Breath Becomes Air
2
说穿
4
过敏的人生
4
去年天气旧亭台
2
城市里的流放者
1
The Tower, The Zoo, and The Tortoise
3
伦敦塔集雨人
1
吃货的生物学修养
12
银行家的骗局
3
从神话到历史:神话时代、夏王朝
9
冒烟的耳朵和尖叫的牙齿
6
岛王
1
敦煌
10
立体的历史
4
人类砍头小史
9
殡葬人手记
5
死亡的脸
19
我所缄默的事
6
图说日本住居生活史
5
巫婆上菜
3
法医的眼泪
4
牧羊少年奇幻之旅
1
天地九重
7
不可替代的牙齿
3
北鸢
6
汉字王国
6
渡过
1
第十一根手指
1
唐代的外来文明
7
医生的修炼
8
这里是没有我们存在的地方
10
世界小史
13
水果猎人
5
三生石上旧精魂
2
望春风
1
僵尸的奇异生活
1
泛若不系之舟
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最好金龟换酒
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我是落花生的女儿
1
迪奥的时尚笔记
1
优秀的绵羊
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茶当酒集
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身体知道答案
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迷人的材料
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古怪的身体
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产事
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少林很忙
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聆听
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幸福的种子
2
中国古代衣食住行
7
烟雾弥漫你的眼
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夏季走过山间
2
小城故事
1
我们在为什么样的广告买单
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杂草的故事
8
风下之乡
9
错把妻子当帽子
8
认得几个字
4
现代生活的古代资源
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嘿,和我聊会儿天吧
1
记忆残留
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恍惚的人
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中国陶瓷源流及域外传播
3
被讨厌的勇气
1
看图说瓷
6
乐之本事
3
大好河山可骑驴
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阅读的力量
2
经典的魅力
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没有神的所在
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眼前
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迟暮鸟语
1
有如走路的速度
1
极简人类史
6
玫瑰解密
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大唐孔雀
1
富人,穷人
5
人类的演变
8
来份杂碎
3
我的造梦之路
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香港重庆大厦
2
扪虱谈鬼录
1
我虚度的那部分世界
1
设计心理学
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Alex & Me
1
我们为什么不说话
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古道
4
舍得,舍不得
7
欧亚大陆上的城市
4
自由的文化
1
论家用电器
4
金拱向东
4
中国岩画考察
6
Being Mortal
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我们与生俱来的七情
12
恰如其分的自尊
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体育神话是如何炼成的
13
波斯和中国
2
正义的可能
2
黑猩猩的政治
8
厌女
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猿猴家书
1
稀缺
2
我的母亲手记
2
拖拉一点也无妨
2
宋朝饭局
2
不流于美好愿望
8
了不起的地下工作者
4
沙郡年记
6
政治秩序的起源
1
亲爱的老爱尔兰
1
单身社会
6
写给大家看的设计书(第3版)
4
孤筏重洋
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博物馆的秘密
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落脚城市
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盲眼钟表匠
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零ZEЯRO
4
女巫一定得死
6
花间十六声
5
昨日之前的世界
10
有顶天家族
1
我的花园、我的城市和我
1
大家精要·鸠摩罗什
1
A Short History of Tractors in Ukrainian
5
我们为什么生病
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赭城
1
活出意义来
7
猿猴的把戏
6
异类
2
我在底层的生活
5
禅定荒野
10
红楼识小录
1
乡土中国
5
人性的退化
1
Vogue的真相
1
生命的寻路人
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The Witness Wore Red
2
巫术的兴衰
2
肠子,脑子,厨子
2
上瘾五百年
8
状元媒
1
鲜花帝国
1
情种起源
4
所罗门王的指环
6
时蔬小话
1
狗的家世
2
生活的暗面
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众病之王
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一平方英寸的寂靜
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少有人看见的美
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狐狸的微笑
5
叫魂
13
出梁庄记
12
丘吉尔的黑狗
14
隐疾
9
考古不是挖宝
5
道德动物
5
唐诗风物志
1
叫街者
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飞行中的科学
7
贫穷的本质
9
浮生取义
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狐狸庵食道乐
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快活馋
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一日江户人
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后厨机密
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内向者优势
5
好色的哈姆雷特
3
中国是部金融史
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How to Raise the Perfect Dog
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我心中尚未崩坏的部分
1
或许有用的思想
1
发现之旅
3
The Botany of Desire
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孤独的人都要吃饱
1
莱布尼茨不是黄油饼干
3
田园之秋
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全彩图解源氏物语
1
伟大的历程:美国人在巴黎
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Blood, Sweat and Tea
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开膛史
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幻觉
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我们是这样活过来的
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Cat Sense
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东京塔
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无聊的魅力
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人人都是伪君子
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德国式家居收纳术
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阿勒泰的角落
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我的阿勒泰
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艺术的故事
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宫女谈往录
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美味欺诈
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老凤谈吃
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神了
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万物皆有伤心处
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爱智的趣味
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小津
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中国相声史
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